De la plante sauvage à la plante domestiquée

Organisation fonctionnelle, photosynthèse, reproduction, domestication.

Organisation fonctionnelle de la plante

Photosynthèse: 6CO₂ + 6H₂O + lumière → C₆H₁₂O₆ + 6O₂. Réalisée dans les chloroplastes (chlorophylle). Deux phases : phase claire (capture lumière, production ATP et NADPH, libération O₂ par photolyse de l'eau) et phase sombre (cycle de Calvin : fixation du CO₂ en matière organique). Base de la production agricole.
Reproduction sexuée: Fleurs : étamines (pollen = gamètes mâles) et pistil (ovaire contenant ovules = gamètes femelles). Pollinisation : transport du pollen jusqu'au pistil (vent = anémophilie ; insectes = entomophilie). Fécondation → graine (embryon + réserves) et fruit (paroi de l'ovaire transformée).
Dispersion des graines: Anémochorie (vent : samare de l'érable, aigrette du pissenlit). Zoochorie (animaux : crochets de la bardane, fruits charnus comme les cerises). Hydrochorie (eau : noix de coco). Autochorie (mécanismes propres : fruits explosifs). La dispersion favorise la colonisation de nouveaux milieux.

Domestication: Sélection artificielle opérée par l'Homme depuis le Néolithique (~10 000 ans). On sélectionne les individus aux caractères utiles (rendement, taille des graines, absence d'épines, résistance aux maladies) et on les croise. Les plantes domestiquées sont souvent incapables de se reproduire seules (maïs : grains ne tombent pas spontanément).
Amélioration génétique moderne: Hybridation contrôlée, sélection variétale, marqueurs génétiques, OGM (transgénèse), CRISPR-Cas9 (édition précise du génome). Objectifs : augmenter rendements, résistance aux maladies, adaptation au changement climatique, amélioration nutritionnelle.

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